Välj en sida

Barnens favorit: Vegetariska Quesadillas!

Skrivet av Mary Davidsson

Att våga sätta ord på sånt som man inte alltid pratar om. Att utforska ämnen inom allt från andlig utveckling till hur man lagar den perfekta vegofärssåsen. Våga testa nytt. Våga utmanas. Utvecklas. Det är sån jag vill vara. Välkommen att följa med på min resa 🥰 ✨

november 24, 2020

Se barnen äta som hästar!

Mina vänner! Låt mig presentera det smidigaste och mest eftertraktade receptet till barnfamiljen! Okej, kanske en liten överdrift. Men det är på riktigt både gott och supersmidigt att tillaga. Du vet, när ungarna är kinkiga och tiden är knapp. Det här receptet är till för de tillfällena! I min familj ser det lite annorlunda ut. Jag har varit köttfri i flera år och äter till stor del vegansk kost. Keeyan har varit köttfri från födseln men Filippa äter fortfarande kött. Så när jag kommer över ett recept som alla i familjen tycker är gott och alla kan äta, då är lyckan total. Quesadillas gillar de flesta barn. Det som är så smidigt med den här maträtten är att den går att alterneras i all oändlighet. Bara fantasin sätter gränserna! Nedan presenterar jag tre förslag på fyllning som man kan lägga mellan tortillabröden. Att endast ha riven ost som fyllning fungerar toppen det med. Något som brukar vara populärt även hos de mest kräsna barnen 😉

Ingredienser 4 personer

Basprodukter

  • 12-pack tortillabröd (large)
  • Riven ost
  • Olja till stekning

Fyllning 1

  • Bladspenat
  • Fetaost

Fyllning 2

  • Tacosås
  • Rödlök

Fyllning 3

  • Tacofärs (vego)
  • Majs

Guacamole-dipp

  • 2 avokado
  • Guacamolekrydda
  • För krämigare dipp tillsätt lite (vegansk creme fraiche) Planti cooking fraiche

Tillbehör (gott att doppa i dippen)

  • Morotsstavar
  • Gurkastavar
  • Paprikastavar

Gör såhär:

  1. Ta ett tortillabröd och lägg på önskad fyllning. Det behövs bara ett tunt lager, men det ska täcka hela tortillabrödet.
  2. Strö över riven ost och lägg sedan på ett tortillabröd överst. Varje quesadilla består alltså av ett bröd underst med fyllning + ost på och ett till bröd överst. 
  3. Värm upp olja i en stekpanna
  4. Sänk till medelvärme och lägg i tortillabröden. Stek på ena sidan tills det har fått lite färg. Det går ganska fort så se efter brödet så att det inte blir bränt.
  5. Vänd tortillabröden med hjälp av en stekspade och en gaffel eller liknande för att hålla ihop bröden om osten inte hunnit smälta ordentligt innan du vänder.
  6. När det stekt klart, lägg upp tortillabrödet på en skärbräda. Skär i fyra delar. 
  7. Servera med grönsaksstavarna och guacamole. Klart att ätas!

Berätta gärna om du la i någon annan fyllning som blev succé! Mattips är alltid välkommet 🙂

DU KANSKE ÄVEN GILLAR DE HÄR INLÄGGEN…

Vegansk kebabrulle (sjukt god!)

Jag dyker rakt in - VEGANSK KEBABRULLE! Japp, du läste helt rätt. Erkänn det vattnas redan i munnen på dig? Förstår...

0 kommentarer

Skicka en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

LÄS DE MEST POPULÄRA INLÄGGEN
Så gör du en nymåneritual
Lär dig räkna med numerologi
7 sätt att sätta hälsosamma gränser
Så gör du en tarmsköljning