Välj en sida

Snabb och enkel vegansk korvstroganoff

Skrivet av Mary Davidsson

Att våga sätta ord på sånt som man inte alltid pratar om. Att utforska ämnen inom allt från andlig utveckling till hur man lagar den perfekta vegofärssåsen. Våga testa nytt. Våga utmanas. Utvecklas. Det är sån jag vill vara. Välkommen att följa med på min resa 🥰 ✨

november 22, 2020

Får du också idétorka ibland när det gäller matlagning? Det händer mig rätt ofta. När jag får matlagningstorka så brukar jag skoja till det och laga mat som jag vanligtvis inte lagar. Allt från indiskt till fräscha sallader. Här på bloggen kommer du att få ta del av goda recept som jag har testat genom åren. Många recept kommer att vara helt veganska, alltid köttfria – men fortfarande riktigt goda! Här får du möjligheten att smaka en god vegansk korvstroganoff. Jag använde basen till halloumi stroganoff-receptet från ICA som du hittar här. Men bytte ut halloumin mot vegansk chorizo samt vispgrädden mot havregrädde.

Ingredienser

  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 röd paprika
  • 1 frp vegansk chorizo (Hälsans Kök)
  • 2 msk rapsolja
  • 1 msk tomatpuré
  • 2 tsk tokad oregano
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 förp passerade tomater (à 500 g)
  • 1 dl havregrädde
  • 1/2 dl vatten
  • salt
  • svartpeppar

Gör såhär:

  1. Stek vegokorven. Skär den i skivor och ställ åt sidan.
  2. Hacka lök och vitlök samt skär paprikan i tärningar. Stek på låg till medel värme tills det blivit mjukt
  3. Lägg i vegokorven tillsammans med lök, vitlök och paprikan och tillsätt tomatpuré och kryddor. Blanda och låt fräsa i någon minut.
  4. Tillsätt havregrädde, passerade tomater och vatten.
  5. Koka upp och låt sjuda några minuter under lock.
  6. Serveras med en god sallad och råris

Är du nyfiken på vilka vegoalternativ som finns när du ska ersätta köttet? Besök Vegopedia där du hittar massor av substitut som finns på marknaden.

Bon appétit!

DU KANSKE ÄVEN GILLAR DE HÄR INLÄGGEN…

Vegansk kebabrulle (sjukt god!)

Jag dyker rakt in - VEGANSK KEBABRULLE! Japp, du läste helt rätt. Erkänn det vattnas redan i munnen på dig? Förstår...

0 kommentarer

Skicka en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

LÄS DE MEST POPULÄRA INLÄGGEN
Så gör du en nymåneritual
Lär dig räkna med numerologi
7 sätt att sätta hälsosamma gränser
Så gör du en tarmsköljning